COVID-19 đang gây ra những tác động mạnh tới thị trường thủy sản Việt Nam, trong khi tôm thẻ chân trắng (TTCT) ít biến động về giá thì nhiều loại thủy sản khác đang trên đà sụt giảm.

Theo số liệu sơ bộ do Bộ Thương mại và Công nghiệp Ấn Độ công bố, sản lượng xuất khẩu tôm đông lạnh của Ấn Độ đã giảm 36% so với tháng 12/2019, chỉ còn 40.500 tấn trong tháng 1/2020. Sự suy giảm sản lượng theo mùa ở Ấn Độ nguyên nhân chính là do số lượng tàu đánh bắt ít hơn, dẫn đến sản lượng đánh bắt giảm 22.400 tấn so với tháng 12/2019. Tuy nhiên, sản lượng xuất khẩu đã tăng 6% so với tháng 1/2019.

Tôm sú đã trở thành một sản phẩm lợi thế tại thị trường tôm châu Âu, là sản phẩm truyền thống tập trung ở Tây Bắc Âu và Pháp. Tôm sú đã từng là mặt hàng bán lẻ và thực phẩm chính, nhưng thị phần đã bị thu hẹp khi tôm thẻ chân trắng chiếm ưu thế do giá rẻ hơn. Tôm sú được công nhận là mặt hàng cao cấp vì màu sắc đặc trưng, hương vị, chất lượng và kích thước lớn.

Trung Quốc được biết đến như một quốc gia nuôi tôm truyền thống với sản lượng tôm thẻ chân trắng lớn nhất trên thế giới. Sau hơn 20 năm phát triển nhanh chóng của nghề nuôi tôm, một số mô hình nuôi cải tiến và sáng tạo đã sẵn sàng để đối mặt với những thách thức của dịch bệnh và các chính sách bảo vệ môi trường. Một hệ thống nuôi tôm trong nhà (ISFS) đang ngày càng trở nên phổ biến ở trung tâm và phía bắc Trung Quốc với tỷ lệ nuôi thành công cao, năng suất và hiệu quả cao. Nhưng một hiện tượng gọi là “tôm xanh vỏ” cũng phổ biến, đó là một vấn đề đau đầu cho người nuôi tôm. Bài viết này đề ra một giải pháp thức ăn để xử lý vấn đề này.

Kháng sinh và các phương pháp hóa trị liệu khác trong nuôi thủy sản đang ngày càng bị chỉ trích gay gắt vì tiềm ẩn nguy cơ kháng kháng sinh ở người, ô nhiễm môi trường và tích tụ tồn dư hóa chất trong cơ thể vật nuôi.

Một nghiên cứu vừa mới được công bố kết quả, đó kết quả của 10 năm lên kế hoạch và hiện thực hóa ý tưởng của một nhóm chuyên gia đầu ngành. Và sau cùng những chuyên gia này đưa ra kết luận: Những lựa chọn thay thế dầu cá là cần thiết hơn nhiều so với việc tìm nguồn thay thế bột cá trong thức ăn. Như chúng ta đã biết việc chuyển đổi bột cá làm từ các loài cá tạp như cá trích, cá mòi hay cá cơm sang các thành phần khác như bột côn trùng, tảo và nấm men sẽ làm giảm đáng kể áp lực lên nguồn cá đánh bắt từ tự nhiên. Tuy nhiên, thay vì bột cá, thì việc thay đổi dầu cá trong nuôi cá hồi và tôm lại thúc đẩy cả ngành thủy sản đạt được sự bền vững hơn về lâu dài.