LÀM THẾ NÀO ĐỂ KIỂM SOÁT CÁC BỆNH LIÊN QUAN ĐẾN GAN TỤY CỦA TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (PENAEUS VANNAMEI)

  • Thứ sáu, 07/12/2018, 13:07 GMT+7
  • Lượt xem: 688
Bài viết giới thiệu các vấn đề bệnh liên quan đến gan tụy của tôm thẻ chân trắng (Penaeus vannamei).

Hội chứng hoại tử gan tụy (AHPNS) hoặc hội chứng chết sớm (EMS), nó là một bệnh nguy hại, tỷ lệ mắc bệnh này lên đến 90% trong những năm gần đây. EMS chủ yếu gây tổn hại cho gan tụy, hệ tiêu hóa của tôm và cuối cùng gây ra hoại tử gan nặng. Hiện nay, các triệu chứng phổ biến nhất của nuôi tôm thẻ chân trắng là bệnh gan tụy và các vấn đề về đường tiêu hóa.



Gan và tuyến tụy, còn được gọi là tuyến tiêu hóa, được phát triển từ ruột, chức năng chính của nó là tiết ra enzyme, hấp thu và dự trữ các chất dinh dưỡng, tạo ra yếu tố đông máu, chuyển hóa các loại vitamin, chất béo, protein, kích thích tố khác nhau. Một khi gan tụy có vấn đề, nó sẽ dẫn đến các bệnh về gan và có những biến chứng rất nghiêm trọng.

Làm thế nào để bảo vệ gan và tuyến tụy của tôm đã trở thành một ưu tiên hàng đầu.
Trước tiên, trước khi nói về việc bảo vệ gan tụy, chúng ta hãy xem xét các nguyên nhân gây tổn thương gan và tuyến tụy trong tôm:
1.Chất lượng thức ăn: Chất lượng thức ăn không đảm bảo, bảo quan không đúng cách làm thức ăn dễ bị ẩm mốc, giảm chất lượng. Vì vậy khi tôm ăn phải rất dễ ảnh hưởng đến sức khỏe gan tụy và kèm theo những kích thích môi trường bên ngoài có thể làm tôm chết với số lượng lớn.

2. Vấn đề chất lượng nước:

Chất lượng nước kém, các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng nước như sau:

  • Vi sinh vật: Trong nước luôn hiện diện nhiều vi sinh vật, tôm lọc các vi sinh vật trong nước để hấp thụ chất dinh dưỡng và khoáng chất. Vậy nên khi chất lượng nước không thích hợp cho việc tiêu thụ vi sinh thì rất dễ gây bệnh đường tiêu hóa.
  • Độc tố: Tảo độc tố, độc tố vi khuẩn, độc tố nấm, gốc tự do, nitơ amoniac, nitrit và các chất độc hại khác thông qua gan hoặc hệ tuần hoàn máu vào gan, tăng giải độc gan hoặc miễn dịch quá mức dẫn đến rối loạn chức năng gan của tôm hoặc thất bại.
    Thay đổi độ mặn: Độ mặn quá cao >25‰ hoặc <5‰ đều mang lại những ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe của tôm.
  • Kim loại nặng: Ảnh hưởng của kim loại nặng sẽ làm giảm chuyển hóa, chất độc từ kim loại nặng tồn lưu trong gan tụy sẽ làm stress hoặc ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe. (e) Nhiệt độ: Thay đổi nhiệt độ quá lớn trong ngày sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến thẩm thấu, giảm chuyển hóa dẫn đến giảm sức đề kháng và dễ cảm nhiễm với bệnh.


3. Sử dụng thuốc bổ gan không đúng cách: Việc sử dụng các chất tăng cường chức năng gan không hợp lý sẽ gây ra những vấn đề làm gánh nặng cho gan tôm.

4. Cho ăn không hợp lý: Cho ăn lượng thức ăn không phù hợp, quá nhiều hoặc quá ít, sẽ cung cấp cho gan và tuyến tụy của tôm gây ra một số áp lực tiêu hóa, nhưng cũng rất dễ khởi phát, tỷ lệ mắc các triệu chứng phổ biến nhất là sưng gan (thường do tăng thức ăn quá nhiều).

Gan và tuyến tụy vừa là cơ quan miễn dịch của tôm, nhưng cũng vừa đảm nhận chức năng giải độc. Làm thế nào để ngăn ngừa bệnh gan cho tôm (P. Vannamei) một cách chính xác?

- Bảo quản tốt thức ăn để ngăn độc tố nấm mốc
- Quy định hợp lý về quản lý chất lượng nước, lưu ý đến thay đổi độ mặn trong nước, loại bỏ sinh vật và tảo có hại trong nước để tạo môi trường sống tốt hơn cho tôm

- Cho ăn một cách hợp lý, khoa học

- Sử dụng hợp lý các sản phẩm tăng cường chức năng gan tụy.


Việc sử dụng axit mật để giải quyết vấn đề của gan tụy
Tăng cường khả năng tiêu hóa và giải độc gan của gan, cải thiện khả năng chống lại stress, đây là một cách tốt nhất một lần và cho tất cả. Tuy nhiên, các loại thuốc gan thông thường chỉ có thể điều trị các vấn đề về bề mặt, các vấn đề cơ bản không thể giải quyết được, tôm hoặc bệnh viêm gan sẽ bị bệnh. Vì vậy, những sản phẩm để sử dụng để bảo vệ cơ bản gan? Câu trả lời là axit mật (BileAcids)


Gan là một cơ quan giải độc, và khi độc tố có trong nước hoặc thức ăn, cơ quan có thể bị tổn thương là gan. Do đó, gan đảm nhận vai trò giải độc.

  • Axit mật có thể kết hợp hoặc phân hủy endotoxin trong đường ruột, để ngăn chặn nội độc tố qua hàng rào niêm mạc ruột thông qua tĩnh mạch vào gan, giảm hấp thụ đường ruột của endotoxin, tăng vai trò của hàng rào ruột để ngăn ngừa độc tố có trong ruột, gan và thậm chí toàn bộ cơ thể tôm.
  • Thúc đẩy sự tiết của một số lượng lớn các tế bào gan, các độc tố nấm, kim loại nặng và các chất độc hại khác với việc loại trừ mật của gan, do đó làm giảm thiệt hại của các chất độc hại trên gan và bảo vệ sức khỏe gan tôm
  • Axit mật như một phân tử báo hiệu để điều chỉnh chuyển hóa lipid. Axit mật, như một phân tử báo hiệu, kích hoạt nhiều thụ thể ở gan và đường tiêu hóa
  • Ngoài ra, động vật giáp xác, đặc biệt là tôm, đòi hỏi cholesterol và axit mật ở tất cả các giai đoạn phát triển của chúng
  • Là một chất steroid, axit mật, như cholesterol, là chất dinh dưỡng không thể thiếu cho sự tăng trưởng bình thường của động vật giáp xác tôm và không cung cấp axit mật nội sinh do sự vắng mặt của túi mật và tiết mật. Do đó, việc bổ sung axit mật vào thức ăn tôm và cua có thể thúc đẩy hiệu quả tăng trưởng của tôm và cua.
  • Axit axit cũng có khả năng chống stress mạnh, có thể cải thiện mức độ SOD, GSH-Px và GR, cải thiện tỷ lệ sống, để đảm bảo sức khỏe cơ thể của tôm.

Lược dịch: Kỹ sư Trần Công Việt – Công Ty Thần Vương

https://www.linkedin.com/pulse/how-control-hepatopancreas-related-diseases-penaeus-vannamei-zhang/

 

Ý kiến bạn đọc