GIẢI PHÁP TỰ NHIÊN CHỐNG LẠI VIBRIO TRONG NUÔI TÔM

  • Thứ bảy, 29/12/2018, 08:40 GMT+7
  • Lượt xem: 1160

Phytobiotic có thể làm giảm số lượng Vibrio trong đường ruột và gan tụy dẫn đến tăng cường sức khỏe và tỷ lệ sống.

Trong những năm gần đây, nghề nuôi tôm phát triển với tốc độ nhanh chóng do tỷ suất lợi nhuận cao mang lại cơ hội lớn cho những người quan tâm đến lĩnh vực này. Ở châu Á, sản lượng tôm thẻ chân trắng Thái Bình Dương (Litopenaeus vannamei) đạt hơn 3 triệu tấn trong năm 2015 với giá trị 14 tỷ USD (Thống kê FAO, 2015).

Mặc dù những nỗ lực để tạo ra nguồn tôm giống sạch bệnh (SPF) là rất lớn, nhưng người nuôi vẫn phải đối mặt với sự bùng phát dịch bệnh liên tục trong quá trình nuôi. Để môi trường nuôi tôm hoàn toàn không có mầm bệnh là điều không thể vì thực chất, hệ sinh thái ao nuôi luôn tồn tại nhiều vi khuẩn và ký sinh trùng. Một số vi khuẩn là cần thiết cho hệ sinh thái trong khi một số là vi khuẩn cơ hội. Sự cân bằng giữa các vi khuẩn này là rất quan trọng trong nuôi tôm, đặc biệt là để giảm sự tăng trưởng quá mức của chúng và tỷ lệ tử vong cao trên tôm. Mặc dù vậy, người nuôi vẫn luôn phải đối mặt với sự hiện diện của nhiều mầm bệnh trong ao: bệnh hoại tử gan tụy cấp tính / hội chứng chết sớm (AHPND/ EMS), virus hội chứng đốm trắng (WSSV), bệnh do vi bào tử trùng Enterocytozoon hepatopenaei (EHP) và bệnh phân trắng (WFS).

Phytotherapy

Đây là liệu pháp hiệu quả cho động vật nuôi giúp chúng chống lại ký sinh trùng, vi khuẩn và vi nấm. Chiến lược phòng ngừa cùng với giải pháp quản lý tốt là rất quan trọng để có được lợi nhuận tốt hơn và hướng đến sự phát triển bền vững. Việc liên tục bổ sung Phytobiotics vào thức ăn sẽ tạo ra nguồn giống khỏe mạnh hơn, với hệ miễn dịch và hiệu suất tăng trưởng tốt hơn. Một thí nghiệm đã được thực hiện ở Đại học Kasetsart Liptoaqua-Liptosa, Tây Ban Nha, với Phytobiotic được làm từ acid hữu cơ, thực vật và tinh dầu, thí nghiệm được thực hiện trong 60 ngày cho thấy kết quả tích cực đối với tỷ lệ sống và tăng trưởng của tôm thẻ chân trắng Thái Bình Dương. Nghiên cứu bắt đầu với ấu trùng post (PL10) được vận chuyển từ trại giống và được nuôi trong 2 ngày trong bể thủy tinh tại phòng thí nghiệm của Trung tâm Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản (ABRC). 9 bể thủy tinh (500 L) đã được sử dụng trong thí nghiệm này và post được thả với mật độ 80 con/ bể (120 PL/ m2). Độ mặn trong giai đoạn thích nghi và thí nghiệm được duy trì ở mức 25 ppt.

hinh_1

Hình 1. Tỷ lệ sống trung bình của tôm thẻ chân trắng Thái Bình Dương ở 15, 30, 45 và 60 ngày cho ăn với các chế độ ăn khác nhau

Tôm Liptofry phytobiotic được cho ăn một loại thức ăn, được áo bên ngoài, từ Charoen Pokphand Thái Lan (CP) với 36% protein thô, 5% lipid và 4% tro sau đó trộn với dầu cá và để khô trong 15 phút. 3 nhóm thử nghiệm được chuẩn bị với 3 bể cho mỗi nhóm:

• Nhóm đối chứng;

• Phytobiotic ở mức 5 kg/ tấn;

• Phytobiotic ở mức 8 kg/ tấn.

Tăng trưởng và tỷ lệ sống:

Tôm được cho ăn 4 lần mỗi ngày theo tỷ lệ cho ăn tiêu chuẩn. Các thông số chất lượng nước như pH, oxy hòa tan (DO), amoniac và nitrite được đo hàng tuần trong suốt thời gian thử nghiệm. Vào cuối thử nghiệm cho ăn 60 ngày, đem cân tôm từ tất cả các nhóm. Tốc độ tăng trưởng và tỷ lệ sống của tôm được so sánh thống kê. 5 con tôm từ mỗi bể được lấy mẫu kiểm tra tổng số Vibrio spp trong gan và ruột.

Kết quả cho thấy tôm được nuôi bằng Phytobiotic với liều 5 kg/ tấn có tỷ lệ sống cao nhất là 84,7 ± 1,15%, cao hơn đáng kể so với nhóm được nuôi bằng Phytobiotic ở mức 8 kg/ tấn (78,7 ± 1,15%) và nhóm đối chứng (76,7 ± 1,15%) (p <0.05, Hình 1).

Trọng lượng cơ thể trung bình (ABW) của tôm được thể hiện trong Hình 2, tỷ lệ chuyển đổi thức ăn (FCR) của tôm được cho ăn ở các chế độ ăn khác nhau được thể hiện trong Bảng 1. Sau thử nghiệm cho ăn 60 ngày, tôm từ 2 nhóm được nuôi bằng Phytobiotic có trọng lượng cơ thể (p <0,05) và FCR cao hơn đáng kể so với nhóm đối chứng.

hinh_2

Hình 2. ABW của tôm thẻ chân trắng Thái Bình Dương ở 30, 45 và 60 ngày cho ăn với các chế độ ăn khác nhau

Bảng 1. Tỷ lệ chuyển đổi thức ăn (FCR) của tôm thẻ chân trắng Thái Bình Dương sau 60 ngày cho ăn với các chế độ ăn khác nhau

Chế độ ăn

FCR

Nhóm đối chứng

1.78 ± 0.14a

Phytobiotic 5 kg/ tấn

1.40 ± 0.12b

Phytobiotic 8 kg/ tấn

1.42 ± 0.05b

 

Số lượng vi khuẩn:

Tổng số lượng trung bình của vi khuẩn và Vibrio spp. trong đường ruột tôm trong suốt thời gian nghiên cứu được trình bày trong Bảng 2. Tôm được nuôi bằng Phytobiotic với liều 5 và 8 kg/ tấn có số lượng vi khuẩn và Vibrio spp. thấp hơn đáng kể so với nhóm đối chứng trong 30 - 60 ngày cho ăn.

Tổng số lượng trung bình của vi khuẩn và Vibrio spp. trong gan tụy của tôm được thể hiện trong Bảng 3. Tôm được nuôi bằng Phytobiotic với liều 5 và 8 kg/ tấn có số lượng vi khuẩn và Vibrio spp. thấp hơn đáng kể so với nhóm đối chứng trong 30 - 60 ngày cho ăn.

Bảng 2. Vi khuẩn và Vibrio spp. trong đường ruột tôm thẻ chân trắng Thái Bình Dương.

Chế độ ăn

Tổng số lượng vi khuẩn

(104 CFU/g)

Tổng số lượng Vibrio spp.

(103 CFU/g)

30 ngày

60 ngày

30 ngày

60 ngày

Nhóm đối chứng

6.55±0.38a

7.56±0.51a

4.56±0.19a

5.11±0.38a

Phytobiotic

5 kg/ tấn

5.00±0.33b

4.22±0.51b

3.89±0.38b

3.22±0.51b

Phytobiotic

8 kg/ tấn

4.22±0.19b

4.00±0.67b

3.11±0.38c

2.89±0.38b

 

Bảng 3. Vi khuẩn và Vibrio spp. trong gan tụy tôm thẻ chân trắng Thái Bình Dương

Chế độ ăn

Tổng số lượng vi khuẩn

(103 CFU/g)

Tổng số lượng Vibrio spp.

(102 CFU/g)

30 ngày

60 ngày

30 ngày

60 ngày

Nhóm đối chứng

8.22±0.19a

9.11±0.19a

7.22±0.51a

8.33±0.33a

Phytobiotic

5 kg/ tấn

7.44±0.19b

6.11±0.38b

6.33±0.58a

5.11±

Phytobiotic

8 kg/ tấn

6.00±0.33c

5.44±0.51b

5.00±0.58b

4.33±0.67b

 

Kết luận:

Tôm được bổ sung Phytobiotic ở mức 5 kg/ tấn cho thấy tỷ lệ sống cao hơn đáng kể so với các nhóm khác (10%). Với các liều lượng khác nhau, nhóm bổ sung Phytobiotic vẫn cho thấy trọng lượng cơ thể trung bình cao hơn đáng kể và tỷ lệ chuyển đổi thức ăn thấp hơn so với nhóm đối chứng. Ở mức 5 kg/ tấn, tỷ lệ chuyển đổi thức ăn của Phytobiotic đã cải thiện 27% so với nhóm đối chứng. Tổng số vi khuẩn và Vibrio spp. đối với tôm được nuôi bằng Phytobiotic trong tất cả các trường hợp, thấp hơn đáng kể so với nhóm đối chứng cả trong đường ruột và gan tụy.

Việc bổ sung Phytobiotic liên tục ở mức 5 kg/ tấn trong toàn bộ quá trình nuôi có thể cải thiện đáng kể các thông số sản xuất với sự bùng phát của bệnh do vi khuẩn Vibrio gây ra.

Nguồn: https://en.engormix.com/aquaculture/articles/natural-remedies-against-vibriosis-t41063.htm

Lược dịch: Trần Thị Thúy Quyên

Ý kiến bạn đọc